Μάχεται για την προστασία του περιβάλλοντος και προσφέρει τον καλύτερο του εαυτό στη γη. Παραγωγός Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζάκρου.
Ο Κωστής είναι ελαιοκαλλιεργητής εδώ κι 25 χρόνια. Η παραγωγή ελαιολάδου του προσφέρει επιπλέον εισόδημα και η ποιότητα του ελαιόλαδου της Ζάκρου, είναι γι' αυτόν αποτέλεσμα της συγκυρίας του ξηροθερμικού κλίματος, του πλούσιου σε συστατικά εδάφους της περιοχής και του προσωπικού κόπου, κάθε παραγωγού. Το θεωρεί πρωταρχικό στοιχείο της διατροφής του.
Σε κάθε μάχη που δίνει, προσφέρει τον καλύτερο του εαυτό και αφιερώνει χρόνο στο τέλος της για να απολαύσει το θετικό αποτέλεσμα. Έτσι και με τους καρπούς της γης, τους βλέπει σαν την ανταμοιβή του ιδρώτα και της προσπάθειας του. Η φύση τον δίδαξε σεβασμό και εκείνος έχει υποσχεθεί στον εαυτό του, να της αποδίδει τον σεβασμό αυτό, κάθε του μέρα.
