Χόρτα: η δωρεά της Κρητικής γης - Μέρος 1ο

Cretan Cuisine vegetables

Άγρια ή καλλιεργημένα, τα χόρτα είναι must στο Κρητικό τραπέζι.

Τα χόρτα, ήμερα και άγρια, καταναλώνονται σε αφθονία στο Κρητικό τραπέζι. Επειδή βρίσκονται μπόλικα στη φύση, μερικές φορές τα θεωρούμε δεδομένα, όταν όμως μαθαίνουμε ή θυμόμαστε τη διατροφική και θεραπευτική τους αξία, αλλάζουμε γνώμη και …τα κυνηγάμε με μαχαίρι! Πάμε να δούμε μερικά από τα πιο SOS στοιχεία, για την προσφορά τους στην υγεία αλλά και τη γεύση!